E um livro único, que reúne as mais gostosas receitas e os interessantes e ricos aspectos culturais dos nove estados nordestinos brasileiros. Vista sob uma perspectiva histórica - invocando tradi es, costumes, cita es literárias, locu es populares, músicas, festas e dan as - as receitas trazem mesa pratos cheios de sabor que servem para exibir as virtudes da nossa Natureza, privilegiando a multiplicidade dos pratos tropicais, coloridos e fartos, com uma riqueza ímpar de frutas, carnes, peixes, frutos do mar.O pano de fundo desta obra é o forte sentimento de identidade do país, pois busca estreitar a liga o do leitor com os valores culturais de nossa terra, ao resgatar a memória dos diferentes grupos formados de nossa sociedade.Este livro tempera a cultura da cozinha. E a culinária tendo a liga o com o povo do lugar, a comida como companheira do homem na sua caminhada.Os ingredientes típicos de cada estado do Nordeste s o utilizados em receitas deliciosas e cheias de sabor, entremeadas com informa es pitorescas sobre costumes e tradi es, artesanatos, express es populares, cita es literárias dos principais autores de nossa língua, músicas, dan as e festas dos nove estados nordestinos.