Más de 50 técnicas innovadoras a través de excelentes secuencias fotográficas paso a paso. Con más de 40 impresionantes diseños de pasteles para crear en casa, desde sencillos cupcakes hasta maravillas de tres pisos, los lectores descubrirán lo fácil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla. Una puesta al día sin precedentes del método tradicional de decoración de pasteles dirigida al creador de pasteles moderno.Descubrirás lo fácil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla, una técnica que requiere muy poco equipo o utensilios especializados.Aprende a crear una amplia gama de efectos a partir de varias técnicas: manga pastelera, las estampaciones, las plantillas, la pintura con espátula, las calcomanías de crema de mantequilla, los efectos de encaje y ganchillo, el bordado con pincel, el marmolado, el difuminado, la caligrafía, los adornos y muchos más.