Los cereales se van imponiendo imparablemente como ingredientes indispensables en la cocina saludable.Gracias a esta obra,cocinar el trigo,el alforfon,la cebada,la espelta,el maiz o la quinoa,se convierten en un placer. Aqui se puede descubrir 40 recetas originales,tan ricas como beneficiosas para la salud y muy simples de elaborar;una mina de trucos para combinaciones variadas y deliciosas;un monton de ideas para utilizar lo mejor posible esos alimentos a menudo poco conocidos y tan ricos,sin embargo,en nutrientes beneficiosos;consejos sensatos para cocciones perfectas. Delicias cada dia! Y comiendo saludablemente! Con Catherine Madani,podemos pones las semillas sorprendentes en nuestros platos.