Creer o reventar! es la frase que sintetiza el dilema de los argentinos con respecto a una práctica sumamente extendida en toda la Argentina para la curación del empacho. Esta enfermedad no es reconocida por la medicina académica, no obstante que algunos doctores recomiendan la utilización de los tratamientos curanderiles. A nivel popular es un padecimiento conocido, sufrido y temido, que por lo general se resuelve con remedios caseros, en última instancia, asistiendo con un curandero especialista. En esta obra se recopilan textos referidos por antropólogos y folkloristas, historiadores y botánicos, pero también testimonios de pacientes y curanderos e incluso la voz de los copleros que han incluido el empacho en sus temas literario-musicales. De una manera directa y sencilla surgen los remedios más útiles y frecuentes con hierbas medicinales, con aceites y pomadas, sin faltar la "tirada de cuerito" y la "medida de la cinta". Además, quedan plasmados en esta obra los excepcionales testimonios de curaciones a distancia, con el uso de teléfono, y la auto-curación con pellizcamiento de la espalda hasta lograr el chasquido sanador. Sin duda, De como curar el empacho (y otras yerbas) será de enorme utilidad para comprender y entender al empacho como una enfermedad digestiva que requiere atención y cuidado.