Sus estudios se centraron en las culturas de cazadores-recolectores de Sudamérica, en arte rupestre, en arqueología de Oriente y en ofrendatorios incaicos cordilleranos. Miembro de la Academia Nacional de la Historia de la República Argentina, en su carrera profesional Schobinger recibió numerosas distinciones. Prolífero investigador, fue autor de más de 130 publicaciones.