Korngold estudió fitoterapia en el Instituto de Investigación de Kunming en China y posteriormente amplió sus estudios en la Universidad de medicina de Shanghai. Fue profesor en el San Francisco College de acupuntura, donde dirigió el programa de post-grado, es diplomado y consultor de exámenes en la Comisión Nacional para la Certificación de Acupuntores (NCCA). Harriet Beinfield y Efrem Korngold fueron de los primeros americanos que se formaron en la Universidad de Acupuntura Tradicional en Inglaterra, y en obtener su licenciatura en California. La pareja tiene una práctica privada en su clínica de San Francisco: la Chinese Medicine Works.